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滑蛋炒鱼球

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公仔思乐冰

超滑的鸡蛋加上超嫩的鱼片再加上黄油的奶喷鼻味,吃一口顿时爱好上,又嫩又滑又喷鼻,贼好吃!

用料

鸡蛋

5个

龙利鱼块

2条

油盐

腌鱼片

蒜盐

少许

黄油

10克

滑蛋炒鱼球的做法

龙利鱼柳两条

龙利鱼片出鱼片,用油盐腌制15分钟

打入鸡蛋

搅拌平均

锅里放入黄油融化

大年夜火将锅烧热,倒入蛋液混杂物

用铲子逐步翻边

放入少许蒜盐

继承翻炒至鱼球熟透就可以上碟了

又嫩又滑又喷鼻

贼好吃!

小贴士

这道菜十分考究火候包管蛋和鱼片的嫩滑程度,以是锅油要大年夜火烧热后下蛋液混杂物,再逐步翻炒至鱼球熟透。

让鱼片快速熟透片鱼时片薄一点会好点,只管即便和蛋一路炒熟便是最成功了。

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